Des amandes pour se perfectionner

 Au centre Calixa-Lavalléee ce sont 7 élèves qui sont sélectionnés parmi les plus assidus.

Sept pour chaque spécialité du centre, Boucherie, Boulangerie, Cuisine, Service de la restauration, Pâtisserie, Cuisine actualisée, Poissonnerie. Et c’est à ce moment que les amandes interviennent.

Pour financer leur déplacement, les élèves mettent sur pied une campagne de financement basée sur la vente d’amandes grillées au four enrobées de chocolat noir 64%.

Le chocolat est appliqué sur les amandes par les étudiants en couche très fines jusqu’à solidification. Cette opération est répétée 7 fois afin de donner au produit final un fondant inégalable.

Une petite poudre de cacao finale vient donner à ces  douceurs un petit air rustique qui cache un cœur plein d’arôme.

Tous les élèves sélectionnés participent à la confection de ce produit de haute qualité qui à l’avantage d’être « santé », les amandes et le beurre de cacao offrent des matières grasses d’excellente qualité, le chocolat noirs 64% est faible en sucre et  riches en anti-oxydants et oligo-éléments. Aucune raison d’hésiter!!

Les amandes sont conditionnées en sachets transparents détaillés à 5$ les  100g.

Pour les personnes désirant organiser une campagne de financement il est  possible à partir d’une certaine quantité de sachet d’obtenir un prix plus adapté.

Pour les commandes:

 : francois-matthey@cspi.qc.ca,

tel: 514 955-4555 # 16108

fax: 514 955-4550