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Fumoir Gibily
St. Calixte de Kilkenny,
Lanaudière, Québec
Tél.: 459 2225452
Cel.: 514 6795452
Les amis de la cuisine
Recettes de poisson fumé
Assiette de saumon (classique) (Benoît Latulippe, Chef enseignant)
Gâteau aux deux saumons et à l'aneth (Benoît Latulippe, Chef enseignant)
Paupiette de saumon fumé aux asperges (Benoît Latulippe, Chef enseignant)
Mousse de chou-fleur et ses rosaces (Sylvain Arès, Chef enseignant)
Charlotte de pétoncles et saumon fumé (Sylvain Arès, Chef enseignant)
Saumon fumé tiède à la purée de cresson (Sylvain Arès, Chef enseignant)
