Les
amis de la cuisine
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Sujet
1
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décembre 2005
Bonjour André et Denyse,
Nous n'avons pas souvent l'occasion de se
voir ou de se parler mais il n'en reste pas moins que je pense très souvent à
vous. Je te félicite André pour le site que tu a créé et lorsque tu prendras
ta retraite tu auras plus de temps pour répondre à la province du Québec, la
France et même plus !
Alors voilà, j'ai une question qui concerne
les apéros (boisson alcoolisée). J'ai découvert cet été un apéritif <Le KIR>
que j'adore mais je n'arrive pas à le doser correctement.
Alors ma question est qu'elle quantité de
crème de cassis dois-je mettre comparé à la quantité de vin blanc pour faire
un apéro bien balancé (pas trop fort ni trop faible). Quel vin blanc serait le
meilleur pour ce mélange ? Également, j'aimerais savoir quelle serait la
forme ou la grosseur du verre qui serait le plus adéquat pour ce <drink>! Je
sais que le dosage est une question de goût mais ça m'aiderait à les faire
plus équilibrés.
Merci d'avance pour tes conseils et à
bientôt !
Jocelyne
XXX