Description

Quantité

Méthode

Beurre

Oignon émincé finement

Filets de morue (140gr/pers.)

Vin blanc

Sauce tomate et basilic

Sel

Poivre

20gr

1 unité

5 morceaux

50ml

200ml

qs

qs

* Beurrer le fond d’un plat allant au four.

* Émincer les oignons. Déposer dans le plat.

* Ajouter les filets de poisson désarêtés.

* Verser le vin blanc.

* Couvrir avec la sauce tomate.

* Ajouter sel et poivre si besoin.

* Cuire au four à 375F ou 190 C.

* Couvrir dès que la coloration apparaît

* Servir et garnir d’un peu de sauce.

Note : Il est possible d’ajouter des rondelles de citron dans la sauce durant la cuisson.

Légumes :

Céleri au beurre et pomme de terre vapeur